ترفند تهیه قند تزئینی | با این روش سینی چای رو متفاوت کن! +ویدئو

قند تزئینی: جلوه‌ای زیبا و خوشمزه برای میزهای شما

قند تزئینی، یکی از خوراکی‌های خوشمزه و جذاب است که با طراحی‌های زیبا و رنگ‌های متنوع، جلوه‌ای خاص به میزهای پذیرایی و جشن‌ها می‌بخشد. این قندها به راحتی در منزل قابل تهیه هستند و شما می‌توانید با خلاقیت خود، طرح‌ها و رنگ‌های منحصر به فردی را خلق کنید.

در این مقاله، به شما روش تهیه قند تزئینی به صورت گام به گام آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

شکر: 2 پیمانه

آب: 1/2 پیمانه

آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

گلوکز مایع: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

رنگ خوراکی دلخواه: به مقدار لازم

اسانس دلخواه: به مقدار لازم (اختیاری)

قالب‌های سیلیکونی: به طرح‌های دلخواه

مراحل پخت:

آماده سازی شربت:

در یک قابلمه مناسب، شکر و آب را مخلوط کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مرتب هم بزنید تا شکر حل شود.

هنگامی که شربت به جوش آمد، حرارت را کم کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا شربت غلیظ شود.

آبلیمو را به شربت اضافه کنید و به هم بزنید.

گلوکز مایع را به شربت اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. (اضافه کردن گلوکز مایع اختیاری است و باعث می‌شود که قندها بعد از خشک شدن، شفاف و براق باشند.)

قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا شربت به طور کامل خنک شود.

اضافه کردن رنگ و اسانس:

رنگ خوراکی دلخواه خود را به شربت اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.

در صورت تمایل، اسانس دلخواه خود را نیز به شربت اضافه کنید.

قالب بندی:

شربت رنگی را در قالب‌های سیلیکونی دلخواه خود بریزید.

قالب‌ها را به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا قندها به طور کامل خشک شوند.

خارج کردن قندها از قالب:

پس از خشک شدن کامل قندها، آنها را به آرامی از قالب جدا کنید.

نکات مهم:

برای اینکه قندهای شما طعم بهتری داشته باشند، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند وانیل، نعناع یا توت فرنگی استفاده کنید.

همچنین می‌توانید از رنگ‌های خوراکی طبیعی مانند زعفران، آب لبو یا آب اسفناج برای رنگ آمیزی قندها استفاده کنید.

برای اینکه قندهای شما طرح‌های زیباتری داشته باشند، می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی با طرح‌های مختلف استفاده کنید.

قندهای تزئینی را می‌توانید در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 2 هفته نگهداری کنید.

با استفاده از این روش ساده، می‌توانید قندهای تزئینی زیبا و خوشمزه در منزل خود تهیه کنید و از آنها برای تزیین میزهای پذیرایی و جشن‌ها استفاده کنید.

نوش جان!