ترفند درست کردن کیک پیتزا | کیک پیتزا، یک سورپرایز جذاب برای تولد عاشقان پیتزا+ویدئو
کیک پیتزا، یک ایده جذاب و خلاقانه برای سورپرایز کردن کسانی است که عاشق پیتزا هستند. این کیک، ظاهری زیبا و طعمی دلچسب دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش‌غذا سرو شود.
کد خبر: 4866
کیک پیتزا، یک ایده جذاب و خلاقانه برای سورپرایز کردن کسانی است که عاشق پیتزا هستند. این کیک، ظاهری زیبا و طعمی دلچسب دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش‌غذا سرو شود.
مواد لازم:
خمیر:
- آرد نان فانتزی یا آرد نول قوی: 3 لیوان سر پر
- آب: 250 سی سی (تقریباً یک لیوان سر خالی)
- خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری سر پر (تقریباً 8 گرم)
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری (تقریباً 7 گرم)
- شکر: تقریباً نصف قاشق غذاخوری (تقریباً 10 گرم)
- روغن مایع یا زیتون: 2 قاشق غذاخوری (تقریباً 20 سی سی)
مواد داخل پیتزا:
در میان اخبار
- ژامبون
- سوسیس
- قارچ بلانچ شده
- پنیر پیتزا
- سس پیتزا (خانگی یا آماده)
طرز تهیه:
- مرحله اول: خمیر مایه را به همراه شکر و آب ولرم مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه عمل بیاید.
- مرحله دوم: آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- مرحله سوم: مخلوط خمیر مایه را به همراه روغن به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
- مرحله چهارم: خمیر را به مدت 10 تا 15 دقیقه ورز دهید تا صاف و منعطف شود.
- مرحله پنجم: خمیر را در کاسه ای که با روغن چرب شده است، قرار دهید و روی آن را با پارچه بپوشانید.
- مرحله ششم: خمیر را به مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- مرحله هفتم: پس از استراحت، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
- مرحله هشتم: هر قسمت از خمیر را به صورت جداگانه پهن کنید و در قالب کیک قرار دهید.
- مرحله نهم: روی خمیر را با سس پیتزا بپوشانید.
- مرحله دهم: مواد دلخواه خود را مانند ژامبون، سوسیس، قارچ و پنیر پیتزا را روی سس قرار دهید.
- مرحله یازدهم: کیک پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید.
- مرحله دوازدهم: پس از پخت، کیک پیتزا را از فر خارج کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
- مرحله سیزدهم: کیک پیتزا را برش دهید و سرو کنید.
نکات:
- برای بلانچ کردن قارچ، آن را به مدت 5 دقیقه در آب جوش و کمی سرکه (یا آبلیمو) و نمک قرار دهید و سپس در آب سرد یخ بریزید.
- می‌توانید از مواد دلخواه خود مانند فلفل دلمه، پیاز و ذرت نیز در داخل کیک پیتزا استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر سس پیتزا، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند اورگانو، فلفل سیاه و آویشن استفاده کنید.
- زمان پخت کیک پیتزا به دمای فر شما بستگی دارد.
کیک پیتزا، یک ایده جذاب و خلاقانه برای سورپرایز کردن کسانی است که عاشق پیتزا هستند.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2rgwy3