ترفند تهیه پاستا لیمو پستو | هم سادس و هم خوشمزه! +ویدئو
پاستای لیمو و پستو یک غذای ایتالیایی کلاسیک است که با ترکیب طعم ترش لیمو، عطر ریحان و پنیر پارمزان، یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و سبک را به شما هدیه می‌دهد. این پاستا به خصوص در فصل بهار و تابستان بسیار محبوب است. در ادامه، طرز تهیه این پاستای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: 13149
پاستای لیمو و پستو: طعمی تازه و تابستانی
پاستای لیمو و پستو یک غذای ایتالیایی کلاسیک است که با ترکیب طعم ترش لیمو، عطر ریحان و پنیر پارمزان، یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و سبک را به شما هدیه می‌دهد. این پاستا به خصوص در فصل بهار و تابستان بسیار محبوب است. در ادامه، طرز تهیه این پاستای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- 400 گرم پاستا (به دلخواه: اسپاگتی، فتوچینی، پنه و ...)
- 1 لیمو بزرگ (زرد پوست لیمو و آب لیمو)
- 1/5 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
- 50 گرم بادام تفت داده شده
- 1 حبه سیر بزرگ
- روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب
- 6 برگ ریحان بزرگ
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- آب پاستا
طرز تهیه:
- پخت پاستا: پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی در آب نمک جوشیده بپزید. کمی از آب پاستا را نگه دارید.
- تهیه پستو: در یک غذاساز یا هاون، برگ‌های ریحان، سیر، بادام، پنیر پارمزان، زست لیمو، آب لیمو، آب و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید. در صورت نیاز، کمی روغن زیتون اضافه کنید.
- آماده‌سازی پاستا: پاستای پخته شده را آبکش کرده و به همراه کمی از آب پاستا به پستو اضافه کنید. همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا پاستا به طور کامل به سس آغشته شود.
- سرو: پاستای آماده شده را در ظرف سرو بکشید و با پنیر پارمزان رنده شده و برگ‌های ریحان تازه تزئین کنید.
نکات مهم:
- برای تهیه پستو، می‌توانید از انواع آجیل مانند گردو یا کاجو نیز استفاده کنید.
- برای یک طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز استفاده کنید.
- برای یک پاستای کرم‌تر، می‌توانید کمی خامه به پستو اضافه کنید.
- این پاستا را می‌توانید با نان سیر یا سالاد سرو کنید.
نکات اضافی:
- برای یک پاستای رنگارنگ‌تر، می‌توانید از گوجه گیلاسی یا زیتون سیاه برای تزئین استفاده کنید.
- برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید این پاستا را با مرغ گریل شده یا ماهی سالمون سرو کنید.
- اگر به گلوتن حساسیت دارید، می‌توانید از پاستای بدون گلوتن استفاده کنید.
پیشنهاد سرو:
در میان اخبار
برای یک وعده غذایی سبک و خوشمزه، می‌توانید این پاستا را با یک سالاد سبزیجات تازه و یک لیوان شراب سفید سرو کنید.
نکات برای یک پستوی خوشمزه:
- تازگی مواد اولیه: از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید. ریحان تازه طعم بسیار بهتری به پستو می‌دهد.
- تعادل طعم‌ها: مقدار نمک و فلفل را به تدریج اضافه کنید تا طعم دلخواه خود را به دست آورید.
- بافت پستو: برای یک بافت یکدست، مواد را به مدت کافی در غذاساز یا هاون مخلوط کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/36dgy4