ترفند درست کردن حلوای هویج ارومیه | حلوای هویج ارومیه، تنها حلوایی که نیاز به آرد نداره+ویدئو

حلوای هویج ارومیه یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه‌ای است که به دلیل طعم و بافت منحصر به فردش، یکی از سوغاتی‌های معروف ارومیه محسوب می‌شود. این حلوا بر خلاف سایر حلواها، آرد ندارد و به همین دلیل، بافتی نرم و لطیف دارد.

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج ارومیه:

• هویج: ۱ کیلوگرم
• شکر: ۱ کیلوگرم
• روغن مایع: ۴۰۰ گرم
• شیره انگور: ۱ لیوان
• پودر هل: ۱ قاشق چایخوری
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوای هویج ارومیه:

۱. ابتدا هویج‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید. ۲. شکر و روغن مایع را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. ۳. هویج رنده شده را به شکر و روغن اضافه کنید و هم بزنید تا هویج‌ها نرم شوند. ۴. شیره انگور و پودر هل را به مخلوط هویج اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا غلیظ شود. ۵. در نهایت، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. ۶. حلوا را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید. ۷. حلوا را به شکل دلخواه برش دهید و سرو کنید.

نکات:

• برای اینکه حلوا خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از هویج‌های شیرین استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید حلوا رنگی شود، می‌توانید به آن رنگ خوراکی اضافه کنید.
• می‌توانید به حلوا گردو، پسته یا بادام نیز اضافه کنید.

با این دستور می‌توانید یک حلوای هویج خوشمزه و لذیذ تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

منبع ویدئو