سیب‌زمینی سوخاری | طرز تهیه سیب‌زمینی سوخاری
ترفند تهیه سیب‌زمینی سوخاری | یه غذایی که همه بچه‌ها عاشقش می‌شن! +ویدئو
سیب‌زمینی سوخاری یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای سریع و میان وعده‌ها است که تقریباً همه آن را دوست دارند. با کمی حوصله و مواد اولیه ساده می‌توانید در منزل سیب‌زمینی سوخاری خانگی با طعمی بسیار لذیذ و ترد تهیه کنید که از نمونه‌های آماده بسیار خوشمزه‌تر خواهد بود.
کد خبر: 13283
سیب‌زمینی سوخاری خانگی: طعمی لذیذ و ترد
سیب‌زمینی سوخاری یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای سریع و میان وعده‌ها است که تقریباً همه آن را دوست دارند. با کمی حوصله و مواد اولیه ساده می‌توانید در منزل سیب‌زمینی سوخاری خانگی با طعمی بسیار لذیذ و ترد تهیه کنید که از نمونه‌های آماده بسیار خوشمزه‌تر خواهد بود.
در میان اخبار
مواد لازم:
- ۳ عدد سیب‌زمینی
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
- آویشن، پودر سیر، پاپریکا به مقدار دلخواه
- نشاسته ذرت به مقدار لازم
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- پودر سوخاری طلایی به مقدار لازم
طرز تهیه:
- آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت خلال‌های باریک و یکدست برش بزنید. سپس آن‌ها را در آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.
- آب‌پزی سیب‌زمینی: خلال‌های سیب‌زمینی را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در آب جوشیده و نمک‌دار بپزید. سپس آن‌ها را آبکش کرده و اجازه دهید کاملا سرد شوند.
- آماده‌سازی مواد سوخاری: در یک ظرف، آرد، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پاپریکا را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا از لختگی خارج شوند. در ظرف سومی نیز پودر سوخاری را آماده کنید.
- روکش کردن سیب‌زمینی‌ها: خلال‌های سیب‌زمینی سرد شده را ابتدا در آرد سوخاری، سپس در تخم‌مرغ زده شده و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملا به آن آغشته شوند.
- سرخ کردن: روغن فراوانی را در یک تابه یا قابلمه گود با حرارت بالا گرم کنید. خلال‌های سیب‌زمینی را به مدت چند دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پف کرده شوند.
- سرو: سیب‌زمینی‌های سوخاری آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس به همراه سس کچاپ، سس مایونز یا هر سس دلخواه دیگری سرو کنید.
نکات مهم:
- برای اینکه سیب‌زمینی‌ها تردتر شوند، می‌توانید پس از برش دادن آن‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- برای کاهش میزان روغن جذب شده توسط سیب‌زمینی‌ها، می‌توانید از روش سرخ کردن در فر استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع ادویه‌های دیگر مانند پودر کاری، زنجبیل یا زعفران برای طعم‌دار کردن سیب‌زمینی‌های سوخاری استفاده کنید.
- برای تهیه سیب‌زمینی سوخاری با طعم‌های مختلف، می‌توانید از پنیر رنده شده، سبزیجات خرد شده یا سایر مواد دلخواه استفاده کنید.
نکات اضافی:
- سیب‌زمینی سوخاری را می‌توانید به عنوان پیش غذا، همراه با غذاهای اصلی یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه سرو کنید.
- برای تهیه سیب‌زمینی سوخاری با شکل‌های متفاوت، می‌توانید از قالب‌های مخصوص استفاده کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3kde82