ترفند تهیه ساندویچ مرغ و پیاز | یه ساندویچ خوشمزه و متفاوت با مرغ که برای بد غذاها عالیه! +ویدئو

ساندویچ مرغ و پیاز: طعمی بی‌نظیر و دلچسب

ساندویچ مرغ و پیاز، یکی از ساندویچ‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم بی‌نظیر و سادگی در تهیه، مورد علاقه بسیاری از افراد است. این ساندویچ را به راحتی می‌توان در خانه با مواد اولیه در دسترس تهیه کرد و از آن به عنوان یک وعده غذایی سریع، خوشمزه و مغذی لذت برد.

در این مقاله، به بررسی روش‌های مختلف تهیه ساندویچ مرغ و پیاز می‌پردازیم و یک دستور پخت آسان و خوشمزه برای این ساندویچ را به شما آموزش می‌دهیم. همچنین نکات کلیدی برای پخت مرغی ترد و لذیذ و تهیه سس مخصوص ساندویچ مرغ و پیاز را به شما ارائه خواهیم داد.

مواد لازم (برای 4 نفر):

• مرغ:
  • 1 عدد سینه مرغ کامل (یا 2 عدد ران مرغ)
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• پیاز:
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد پیاز کوچک
  • 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
• سایر مواد:
  • 1 حبه سیر رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز
  • 1 عدد برگ بو
  • 1/2 عدد فلفل دلمه قرمز (یا سبز)
  • 400 گرم قارچ ورقه شده
  • نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم
  • 3 قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای
  • 1 تا 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
  • آب نصف لیمو ترش تازه
  • 10 عدد خیارشور متوسط (دلخواه)
  • نان ساندویچ به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. پخت مرغ:

• فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سینه مرغ را بشویید و پوست آن را جدا کنید.
• مرغ را در یک ظرف مناسب قرار دهید و روی آن روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بمالید.
• مرغ را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا پخته و طلایی شود.
• پس از پخت، مرغ را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.
• مرغ پخته شده را به قطعات کوچک ریش ریش کنید.

2. تفت دادن پیاز:

• پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید.
• در یک تابه، روغن مایع را گرم کنید و پیازها را به آن اضافه کنید.
• پیازها را به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شوند.
• سیر رنده شده، تخم گشنیز، برگ بو و فلفل دلمه ای خرد شده را به پیازها اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید.

3. افزودن قارچ:

• قارچ‌های ورقه شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه دیگر تفت دهید تا قارچ‌ها نیز پخته شوند.
• نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

4. تهیه سس:

• در یک کاسه کوچک، پنیر خامه‌ای، سس مایونز و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
• نمک و فلفل را به دلخواه به سس اضافه کنید.

5. مونتاژ ساندویچ:

• نان‌های ساندویچ را از وسط برش بزنید.
• روی هر نان مقداری از مرغ ریش ریش شده، مخلوط پیاز و قارچ و سس را بریزید.
• در صورت تمایل، می‌توانید از خیارشور نیز در ساندویچ استفاده کنید.
• ساندویچ‌ها را سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نکات کلیدی:

• برای پخت مرغی ترد و لذیذ، می‌توانید از پوست مرغ نیز استفاده کنید.
• برای تهیه سس می‌توانید از ماست چکیده به جای پنیر خامه‌ای نیز استفاده کنید.
• می‌توانید از انواع نان‌های دلخواه برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید.