ترفند درست کردن حلوای موز | این حلوای سه سوته، یکی از خوشمزه‌ترین حلواهاییه که خوردی+ویدئو

حلوای موز یکی از انواع حلواهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که به دلیل وجود موز در آن، طعم و عطر بی نظیری دارد. این حلوا معمولاً در مناسبت های مختلف مانند ماه رمضان و عید نوروز تهیه می شود.

طرز تهیه حلوای موز:

مواد لازم:

• شیر: 1 و نیم لیوان
• شکر: نصف لیوان
• زعفران: 3 قاشق غذاخوری
• کره: 3 قاشق غذاخوری پر
• روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
• آرد سمولینا یا همون ایرمیک: نصف لیوان
• هل و دارچین و زعفران به مقدار دلخواه
• مغزیات مثل کنجد، بادام، فندق، گردو: یک سوم لیوان
• موز درشت: 2 عدد

طرز تهیه:

1. شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
2. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر ذوب شود.
3. زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
4. کره و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شوند.
5. آرد سمولینا را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شود.
6. مرتب هم بزنید تا خمیر گوله نشود.
7. هل و دارچین و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
8. مواد را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود.
9. موز ها را پوست بگیرید و خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
10. مغزیات را اضافه کنید و هم بزنید.
11. حلوای آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.

نکات:

• برای اینکه حلوای شما سفت تر شود، می توانید مقدار آرد سمولینا را افزایش دهید.
• برای اینکه حلوای شما عطر و طعم بیشتری داشته باشد، می توانید از مقدار بیشتری زعفران استفاده کنید.
• می توانید به جای موز از انواع میوه های دیگر مانند سیب، انبه، هلو و غیره استفاده کنید.

حلوای موز را می توانید به عنوان دسر یا میان وعده سرو کنید.

منبع ویدئو