ترفند تهیه عدس پلو با مرغ | یک بار هم که شده عدس پلو رو با مرغ امتحان کن! +ویدئو

عدس پلو با مرغ: یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی

عدس پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه لذیذ و ارزش غذایی بالا، طرفداران زیادی دارد. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس مانند عدس، برنج، مرغ، پیاز و ادویه جات تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده کامل یا در کنار غذاهای دیگر سرو شود.

مواد لازم تهیه عدس پلو (برای 4 نفر):

• برنج: 3 پیمانه
• عدس: 1 پیمانه
• مرغ: 400 گرم (سینه یا ران)
• پیاز: 2 عدد
• روغن: به مقدار لازم
• نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
• زعفران (اختیاری): به مقدار لازم
• کشمش و خرما (اختیاری): به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. خیس کردن عدس: عدس را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس کنید.

2. پخت مرغ: مرغ را به همراه یک عدد پیاز، مقداری نمک و فلفل در یک قابلمه آب بپزید تا مرغ پخته شود.

3. آماده سازی برنج: برنج را بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آب برنج را خالی کنید و آن را در یک قابلمه آب جوش بریزید. کمی نمک به آب برنج اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج نیم‌پز شود.

4. آماده سازی پیاز: پیاز دوم را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه با روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

   در میان اخبار

   • رانندگی کودکان
   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو

5. آماده سازی عدس: عدس را آبکش کنید و به پیاز داغ اضافه کنید. مقداری زردچوبه به عدس و پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عدس کمی نرم شود.

6. مخلوط کردن مواد: مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به مخلوط عدس و پیاز اضافه کنید. زعفران دم کرده (در صورت تمایل) را نیز به مواد اضافه کنید.

7. دم کردن عدس پلو: برنج نیم‌پز شده را از آبکش خارج کنید و به مخلوط عدس و مرغ اضافه کنید. مواد را به طور یکنواخت در قابلمه مخلوط کنید و سپس درب قابلمه را ببندید. روی حرارت کم به مدت 30 تا 40 دقیقه برنج و عدس را دم کنید تا پخته شوند.

8. سرو: عدس پلو با مرغ را به همراه کشمش، خرما و سالاد سرو کنید.

نکات تکمیلی:

• می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت قیمه به جای مرغ در این غذا استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید از سبزی‌های معطر مانند شوید و گشنیز نیز در عدس پلو استفاده کنید.
• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از زعفران دم کرده در عدس پلو استفاده کنید.
• عدس پلو با مرغ را می‌توانید به عنوان یک وعده کامل یا در کنار غذاهای دیگر مانند خورشت قیمه یا فسنجان سرو کنید.