ترفند تهیه کوکی پرتقال شکلات | عطر پرتقالش دیوونت می‌کنه! +ویدئو
کوکی پرتقالی و شکلاتی، یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیبی از طعم ترش و شیرین پرتقال و تلخی شکلات، تجربه چشایی بی‌نظیری را برای شما به ارمغان می‌آورد. بافت نرم و ترد این کوکی‌ها، آن‌ها را به یک انتخاب عالی برای میان وعده یا پذیرایی تبدیل کرده است.
کد خبر: 13248
کوکی پرتقالی و شکلاتی: ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌ها
کوکی پرتقالی و شکلاتی، یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیبی از طعم ترش و شیرین پرتقال و تلخی شکلات، تجربه چشایی بی‌نظیری را برای شما به ارمغان می‌آورد. بافت نرم و ترد این کوکی‌ها، آن‌ها را به یک انتخاب عالی برای میان وعده یا پذیرایی تبدیل کرده است.
مواد لازم:
- برای خشک کردن مواد:
- ۲۲۰ گرم آرد
- ۱۵ گرم پودر کاکائو
- ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ۲ قاشق نشاسته ذرت
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- برای مخلوط مرطوب:
- ۱۱۵ گرم کره ذوب شده خنک
- ۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای
- ۵۰ گرم شکر سفید
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- مواد اضافی:
- ½ پیمانه شکلات خرد شده
- ۱ قاشق زست پرتقال (پوست رنده شده پرتقال)
در میان اخبار
طرز تهیه:
- آماده سازی مواد خشک:
- تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- آماده سازی مواد مرطوب:
- در یک کاسه جداگانه، کره ذوب شده خنک، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
- تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- ترکیب مواد:
- مخلوط مواد خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
- شکلات خرد شده و زست پرتقال را به خمیر اضافه کرده و با دست مخلوط کنید.
- پخت کوکی‌ها:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- از خمیر به اندازه یک توپ کوچک برداشته و در دست گرد کنید.
- کوکی‌ها را با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.
- کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
- سرو:
- کوکی‌ها را پس از خنک شدن کامل، سرو کنید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، از کره با دمای اتاق استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کوکی‌های شما نرم‌تر باشند، زمان پخت را کمی کاهش دهید.
- می‌توانید از انواع مختلف شکلات مانند شکلات شیری، تلخ یا سفید استفاده کنید.
- برای تزیین، می‌توانید روی کوکی‌ها را با پودر قند یا شکلات آب شده تزئین کنید.
نکات اضافی:
- این کوکی‌ها برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب هستند.
- می‌توانید این کوکی‌ها را در ظرف دربسته به مدت چند روز در دمای اتاق نگهداری کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/45nqq4