ترفند تهیه مرغ خامه‌ای | مرغ رو ساده نپز این مدلی امتحان کن که طعمش بی‌نظیر می‌شه +ویدئو

مرغ خامه‌ای: غذایی خوشمزه و آسان

مرغ خامه‌ای یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این غذا با سس خامه‌ای لذیذ و تکه‌های مرغ سرخ شده، گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه است. در این مقاله، طرز تهیه مرغ خامه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

طرز تهیه

۱. آماده‌سازی مرغ:

• سینه‌های مرغ را از وسط برش دهید و با بیفتک‌کوب کمی بکوبید تا کمی نازک‌تر شوند.
• مرغ‌ها را با مواد ماریناد (نمک، آویشن، پودر فلفل قرمز و پودر سیر) به مدت چند ساعت مزدار کنید.
• بعد از مزه دار شدن، مرغ‌ها را در آرد سوخاری بزنید.

۲. پخت مرغ:

• ماهیتابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن مایع اضافه کنید.
• مرغ‌های آردزده شده را درون ماهیتابه سرخ کنید تا هر طرف آن طلایی شود.

۳. تهیه سس خامه‌ای:

• در همان ماهیتابه‌ای که مرغ را سرخ کردید، کره را اضافه کنید.
• پیاز خرد شده و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
• شیر، خامه و آرد را با هم مخلوط کنید و به ماهیتابه اضافه کنید.
• سس را به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود.
• جعفری خرد شده را به سس اضافه کنید.

۴. مرحله نهایی:

• مرغ‌های سرخ شده را به سس خامه‌ای اضافه کنید.
• برش‌های لیمو را روی مرغ‌ها قرار دهید.
• کمی آبلیمو به سس اضافه کنید.
• اجازه دهید چند دقیقه مرغ‌ها درون سس بجوشند.
• مرغ خامه‌ای را به همراه برنج یا پوره سیب‌زمینی سرو کنید.

نکات مهم

• برای طعم بهتر مرغ خامه‌ای، می‌توانید از سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید از قارچ، فلفل دلمه‌ای یا ذرت نیز در کنار مرغ استفاده کنید.
• برای غلظت بیشتر سس خامه‌ای، می‌توانید از کمی پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید.
• خامه صبحانه را جایگزین خامه نکنید، زیرا طعم و بافت متفاوتی دارد.

نتیجه‌گیری

مرغ خامه‌ای یک غذای خوشمزه و مجلسی است که با ظاهری زیبا و طعمی لذیذ، می‌تواند مهمانی شما را کامل کند. تهیه این غذا در منزل به راحتی امکان‌پذیر است و با کمی سلیقه می‌توانید آن را تزئین و سرو کنید. امیدواریم از این دستور پخت مرغ خامه‌ای لذت ببرید.