ترفند تهیه جوجه کباب خامه‌ای | یه غذای شیک و مهمون پسند واسه مجالس مهم! +ویدئو

جوجه کباب خامه‌ای: طعمی بی‌نظیر و رستورانی

جوجه کباب خامه‌ای، یکی از انواع پرطرفدار جوجه کباب است که به دلیل طعم و مزه لذیذ و سس خامه‌ای مخصوص آن، در بین افراد با سلیقه‌های مختلف طرفداران زیادی دارد. این غذا را به راحتی می‌توان در منزل تهیه کرد و از آن برای سرو در کنار انواع غذاها مانند پلو، نان یا به عنوان غذای اصلی استفاده کرد.

در این مقاله، به شما طرز تهیه جوجه کباب خامه‌ای به روشی ساده و خوشمزه را آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

• برای جوجه کباب:

  • مرغ (سینه یا ران): 1 عدد
  • پیاز: 1 عدد
  • سیر: 2 حبه
  • زعفران ساییده: به مقدار لازم
  • آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

• برای سس خامه‌ای:

  • خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
  • شیر: 1/2 پیمانه
  • پنیر پارمسان رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
  • پودر سیر: 1/2 قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

مراحل پخت:

1. مزه دار کردن جوجه:

   • مرغ را به تکه‌های دلخواه خرد کنید.
   • پیاز را رنده کنید و به همراه سیر رنده شده، زعفران، آبلیمو، نمک و فلفل به تکه‌های مرغ اضافه کنید.
   • مرغ‌ها را به طور کامل با مواد مخلوط کنید تا همه تکه‌ها به مزه دار کننده‌ها آغشته شوند.
   • روی مرغ‌ها را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به طور کامل به خورد مرغ بروند.

2. پخت جوجه کباب:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
   • جوجه‌های مزه دار شده را به سیخ بکشید.
   • می‌توانید جوجه کباب را به صورت کبابی یا در تابه با مقداری روغن سرخ کنید.
   • جوجه کباب را تا زمانی که پخته شده و طلایی رنگ شود، بپزید.

3. تهیه سس خامه‌ای:

   • در یک قابلمه کوچک، خامه صبحانه، شیر، پنیر پارمسان، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
   • سس را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود.

4. سرو جوجه کباب خامه‌ای:

   • جوجه کباب‌های پخته شده را در ظرف مورد نظر خود قرار دهید.
   • سس خامه‌ای را روی جوجه کباب‌ها بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
   • جوجه کباب خامه‌ای را به همراه پلو، نان یا به عنوان غذای اصلی سرو کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه جوجه کباب شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از مرغ با کیفیت بالا استفاده کنید.
• همچنین می‌توانید از انواع طعم دهنده‌های دلخواه خود مانند فلفل دلمه ای، پاپریکا یا زنجبیل در تهیه جوجه کباب استفاده کنید.
• اگر تمایل دارید سس خامه‌ای شما طعم قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید از مقداری پنیر چدار رنده شده یا سس پنیر سفید در تهیه آن استفاده کنید.
• جوجه کباب خامه‌ای را می‌توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.

با استفاده از این روش ساده، می‌توانید جوجه کباب خامه‌ای خوشمزه و با طعمی بی‌نظیر در منزل خود تهیه کنید و از آن برای لذت بردن از طعمی رستورانی و لذیذ استفاده کنید.

نوش جان!

منبع ویدئو: @cookwhen