ترفند تهیه سس شکلات فوری | درست کردنش ۵ دقیقه وقتت رو می‌گیره از بیرونی ها هم سالم تره! +ویدئو
سس شکلات خانگی، یک افزودنی عالی برای انواع دسرها، بستنی، کیک و میوه‌ها است. با تهیه‌ی سس شکلات در خانه، می‌توانید از مواد اولیه باکیفیت استفاده کرده و طعمی دلپذیر و طبیعی به دسرهای خود ببخشید. در این مقاله، روش‌های مختلف تهیه‌ی سس شکلات خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: 12262
سس شکلات خانگی: یک دسر خوشمزه و آسان
سس شکلات خانگی، یک افزودنی عالی برای انواع دسرها، بستنی، کیک و میوه‌ها است. با تهیه‌ی سس شکلات در خانه، می‌توانید از مواد اولیه باکیفیت استفاده کرده و طعمی دلپذیر و طبیعی به دسرهای خود ببخشید. در این مقاله، روش‌های مختلف تهیه‌ی سس شکلات خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
سس شکلات ساده
مواد لازم:
- شکلات تلخ یا شیری: 200 گرم (به دلخواه)
- خامه صبحانه: 100 میلی‌لیتر
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
در میان اخبار
- ترفند تهیه نان خامه‌ای | نون خامه‌ای خونگی هم سالمه هم خوشمزه تر از بیرون +ویدئو
- ترفند تهیه نودل با قارچ | نودل با قارچ یه شام سریع دانشجویی +ویدئو
- ترفند تهیه اسنک مرغ | اسنک مرغ رو اگه تاحالا امتحان نکردی پیشنهاد میکنم همین الان دست به کار بشی +ویدئو
- ترفند تهیه کلم سوخاری | یه غذای نوستالژی فوق‌العاده واسه عصرونه+ویدئو
- ترفند تهیه چیپس حبابی | یه چیپس متفاوت که شبیه بالشت می‌مونه! +ویدئو
- شکلات را خرد کرده و در یک ظرف مناسب بریزید.
- خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید تا حباب‌های ریز روی سطح آن ایجاد شود.
- خامه گرم را روی شکلات خرد شده بریزید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا شکلات نرم شود.
- ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده و با همزن به آرامی هم بزنید تا شکلات و خامه به طور کامل با هم ترکیب شوند.
- کره و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
- سس شکلات آماده را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید کمی خنک شود.
سس شکلات غلیظ (گاناش)
مواد لازم:
- شکلات تلخ یا شیری: 200 گرم
- خامه صبحانه: 100 میلی‌لیتر
طرز تهیه:
- شکلات را خرد کرده و در یک ظرف مناسب بریزید.
- خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید تا بجوشد.
- خامه داغ را روی شکلات خرد شده بریزید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا شکلات نرم شود.
- با همزن به آرامی هم بزنید تا شکلات و خامه به طور کامل با هم ترکیب شوند و یکدست شود.
- گاناش را در دمای محیط خنک کرده و سپس در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم:
- برای تهیه‌ی سس شکلات با طعم‌های مختلف، می‌توانید به شکلات پودر کاکائو، پودر قهوه، پودر فلفل قرمز یا سایر طعم‌دهنده‌ها اضافه کنید.
- برای غلیظ‌تر شدن سس، مقدار خامه را کاهش داده و برای رقیق‌تر شدن، مقدار خامه را افزایش دهید.
- سس شکلات را می‌توانید در دمای محیط یا یخچال نگهداری کنید.
- برای گرم کردن مجدد سس شکلات، آن را در مایکروویو یا روی حرارت غیر مستقیم گرم کنید.
سس شکلات خانگی، یک دسر خوشمزه و همه کاره است که می‌توانید از آن برای تزیین کیک‌ها، بستنی، میوه‌ها و بسیاری از دسرهای دیگر استفاده کنید. با کمی خلاقیت، می‌توانید انواع مختلف سس شکلات را با طعم‌ها و بافت‌های متنوع تهیه کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3n5xv3