ترفند درست کردن حلوای گردو بدون آرد و کره | یکی از خوشمزه‌ترین حلواهایی که توی عمرت خوردی+ویدئو

حلوا گردو بدون آرد و کره، یک دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی و در کمترین زمان تهیه می‌شود. این حلوا، گزینه مناسب برای بچه‌ها و مهمانی‌ها است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

مواد لازم:

• گردو: 200 گرم
• سفیده تخم مرغ: 1 عدد
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• شکر: 150 گرم
• آب: 50 گرم

طرز تهیه:

1. گردوها را آسیاب کنید.
2. سفیده تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه با همزن برقی بزنید تا سفت و پف دار شود.
3. شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
4. شربت را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط خنک شود.
5. گردو را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
6. حلوای گردو را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
7. حلوا را به شکل دلخواه برش دهید و سرو کنید.

نکات:

• حتماً تا زمانی که شکر داغ است، آن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید.
• می‌توانید به جای گردو از بادام، پسته یا سایر مغزها نیز استفاده کنید.
• برای طعم و مزه ی دلچسب تر می توانید از پودر نارگیل، پودر قند یا زعفران نیز در تهیه این حلوا استفاده کنید.

منبع ویدئو