ترفند تهیه رولت بادمجان | یه غذای فوری و شیک واسه مهمونی‌هات +ویدئو

رولت بادمجان: یک پیش غذای مجلسی و خوشمزه

رولت بادمجان یکی از پیش غذاهای شیک و خوشمزه است که با ترکیبی از بادمجان نرم، مرغ آبدار و پنیر خامه‌ای ویلی تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر ظاهر زیبا، طعمی بی‌نظیر دارد و می‌تواند هر میهمانی را جذاب‌تر کند. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه رولت بادمجان را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این پیش غذای مجلسی را در منزل خود تهیه کنید.

مواد لازم:

• بادمجان: 2 عدد بزرگ
• سینه مرغ: 250 گرم
• پیاز: 1 عدد متوسط
• سیر: 2 حبه
• قارچ: 200 گرم
• پیازچه: به مقدار دلخواه
• پنیر خامه‌ای ویلی: 100 گرم
• نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده سازی بادمجان:

   • بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیریم.
   • بادمجان‌ها را به صورت ورقه‌ای نازک برش بزنیم.
   • ورقه‌های بادمجان را در آب نمک قرار دهیم تا تلخی آن گرفته شود.
   • ورقه‌های بادمجان را از آب خارج کرده و خشک کنیم.
   • ورقه‌های بادمجان را در روغن زیتون سرخ کنیم تا نرم شوند.

2. آماده سازی مواد میانی:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه چای پرتقال کاراملی | اگه دنبال یه چای خوشمزه با طعم متفاوتی حتما اینو ببین! +ویدئو
   • ترفند تهیه کشک سیب‌زمینی | به جرات می‌تونم بگم این کشک سیب زمینی خوشمزه تر از کشک بادمجونه حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه ماهی رشتی | یه سر بریم به غذاهای شمالی بزنیم +ویدئو
   • ترفند تهیه سوپ شیر | بهترین و خوشمزه ترین سوپی که میتونی واسه مهموناتون درست کنی +ویدئو
   • ترفند تهیه فراپاچینو | فراپاچینو مثل استارباکس درست کن +ویدئو
   • مرغ را به تکه‌های کوچک خرد کرده و با پیاز، سیر و نمک و فلفل سیاه تفت دهیم تا پخته شود.
   • قارچ‌ها را ورقه‌ای کرده و با پیازچه تفت دهیم تا نرم شوند.
   • پنیر خامه‌ای ویلی را به همراه نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.

3. مونتاژ رولت:

   • یک ورقه بادمجان را روی سطح صافی قرار دهید.
   • مقداری از مخلوط مرغ، قارچ و پنیر خامه‌ای را روی بادمجان پخش کنید.
   • بادمجان را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید.
   • تمام ورقه‌های بادمجان را به همین ترتیب رول کنید.

4. پخت رولت:

   • رولت‌های بادمجان را در ظرف پیرکس بچینید.
   • کمی روغن زیتون روی رولت‌ها بریزید.
   • ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا رولت‌ها گرم شوند و پنیر آب شود.

5. سرو:

   • رولت‌های بادمجان را به برش‌های دلخواه برش زده و با تزئینات دلخواه سرو کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه رولت‌های بادمجان شما شکل خود را بهتر حفظ کنند، می‌توانید از خلال دندان بیشتری استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیر موزارلا یا پنیر گودا نیز در کنار پنیر خامه‌ای استفاده کنید.
• می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه یا اسفناج نیز در مواد میانی استفاده کنید.

نتیجه‌گیری

رولت بادمجان یک پیش غذای مجلسی و خوشمزه است که می‌توانید برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص تهیه کنید. با کمی خلاقیت، می‌توانید این غذا را با مواد مختلف و به روش‌های متنوعی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.