ترفند تهیه سوپ شیر | بهترین و خوشمزه ترین سوپی که میتونی واسه مهموناتون درست کنی +ویدئو

سوپ شیر، یک غذای گرم و دلچسب برای روزهای سرد

سوپ شیر یکی از سوپ‌های محبوب و کلاسیک است که با طعم ملایم و بافت نرمش، برای هر سنی مناسب است. این سوپ نه تنها خوشمزه است بلکه سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. در ادامه طرز تهیه سوپ شیر را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• 10 عدد قارچ
• 50 گرم کره
• 1 عدد هویج رنده شده
• نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم
• 1 عدد عصاره مرغ (یا سینه مرغ پخته شده)
• 10 قاشق غذاخوری جو پرک
• 1 لیوان آب
• 1 قاشق غذاخوری آرد
• 1 لیتر شیر
• 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• 1 پاکت خامه صبحانه

طرز تهیه:

1. تفت دادن قارچ‌ها و هویج:

   • قارچ‌ها را خرد کرده و در کره تفت دهید تا نرم شوند.
   • هویج رنده شده را به قارچ‌ها اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید.
   • نمک، فلفل و آویشن را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

2. آماده سازی جو پرک:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه خوراک بامیه با گوشت | یه غذای محبوب خاورمیانه که عاشقش می‌شی!
   • ترفند تهیه پاستا فلفل دلمه‌ای | اگه دنبال یه طعم جدید از پاستایی حتما این پاستای فلفل دلمه رو درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه حلیم بادمجان | یه حلیم بادمجون خوشمزه تر از بیرون واسه مهمونیاتون درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه دمپختک | بیا طرز تهیه یه غذاهای سنتی و محبوب ایرانی رو بهت بگم!
   • ترفند تهیه سمبوسه | دیگه سمبوسه تکراری درست نکن حتما این مدلی درست کن عاشقش میشی +ویدئو
   • جو پرک را در یک لیوان آب خیس کنید تا نرم شود.

3. تهیه سس سفید:

   • آرد را در کمی کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
   • شیر را کم کم به آرد تفت داده شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود.
   • مراقب باشید سس ته نگیرد.

4. ترکیب مواد:

   • مخلوط قارچ و هویج را به همراه جو پرک خیس شده، عصاره مرغ (یا مرغ پخته شده ریش ریش شده) و سس سفید به قابلمه اضافه کنید.
   • همه مواد را به خوبی مخلوط کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 15-20 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا جا بیفتد.

5. سرو:

   • قبل از سرو، جعفری خرد شده و خامه صبحانه را به سوپ اضافه کنید.
   • سوپ را در کاسه ریخته و گرم سرو کنید.

نکات مهم:

• برای تهیه یک سوپ شیر غلیظ‌تر، می‌توانید مقدار آرد را کمی افزایش دهید.
• برای طعم‌دار کردن سوپ می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند نخود فرنگی، ذرت یا اسفناج نیز استفاده کنید.
• اگر دوست دارید سوپ شما تندتر باشد، می‌توانید کمی فلفل قرمز به آن اضافه کنید.
• برای یک سوپ سبک‌تر، می‌توانید از شیر کم چرب یا شیر سویا استفاده کنید.
• برای تزئین سوپ می‌توانید از نان تست سرخ شده یا کرمل استفاده کنید.