ترفند پخت مربای توت سفید | بیا یک ترکیب خوشمزه و سالم رو بهت یاد بدم! +ویدئو
مربای توت سفید: معجزه‌ای از طعم و سلامتی
توت سفید، میوه‌ای بهشتی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، گنجینه‌ای از سلامتی و طراوت را به ارمغان می‌آورد. مربای توت سفید، نه تنها از خواص بی‌نظیر این میوه بهره‌مند است، بلکه طعم و عطری دلنشین دارد که هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند.
در این مقاله، شما را با دو روش ساده و پرطرفدار برای تهیه مربای توت سفید آشنا می‌کنیم تا بتوانید به راحتی این مربای خوشمزه و پرخاصیت را در منزل خود تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم (برای هر دو روش):
- توت سفید: 1 کیلوگرم
- شکر: 750 تا 800 گرم ( بسته به ذائقه شما)
- آب: 2 پیمانه
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- وانیل: ½ قاشق چایخوری
- زعفران حل شده: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- گلاب: ½ پیمانه (فقط برای روش دوم)
طرز تهیه:
مرحله 1: آماده سازی توت ها
- توت‌های سفید را به دقت پاک کنید و بشویید.
- دم توت‌ها را جدا کنید و بگذارید آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
- از توت‌های درشت و سفت که رنگ شفافی دارند استفاده کنید. اگر توت‌ها نرم و قهوه‌ای شده‌اند، آن‌ها را از سایر توت‌ها جدا کنید.
مرحله 2: پخت مربا
در میان اخبار
- در یک قابلمه مناسب، توت‌ها، شکر و آب را مخلوط کنید.
- مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.
- پس از اینکه مخلوط به جوش آمد، شعله را کم کنید و به مدت 30 تا 45 دقیقه، به آرامی بجوشانید تا توت‌ها پخته و شربت مربا غلیظ شود.
- در دقایق پایانی پخت، زعفران حل شده، وانیل و آبلیمو را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله 3: تکمیل و نگهداری
- پس از اینکه مربا از روی حرارت برداشته شد، اجازه دهید تا خنک شود.
- مربای خنک شده را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید.
- شیشه‌ها را به طور کامل پر کنید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
- مربای توت سفید را در جای خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
نکات تکمیلی:
- برای اینکه مربای شفافی داشته باشید، توت‌ها را زیاد له نکنید.
- می‌توانید به جای وانیل از مقداری دانه هل استفاده کنید.
- برای اینکه مربای شما طعم ترش‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار آبلیمو را افزایش دهید.
- مربای توت سفید را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا در کنار چای و دسر میل کنید.
روش دوم: مربای توت سفید با گلاب
در این روش، در دقایق پایانی پخت، ½ پیمانه گلاب به همراه زعفران، وانیل و آبلیمو اضافه می‌شود. این روش طعمی لطیف و دلنشین به مربای توت سفید می‌بخشد.
با تهیه مربای توت سفید در منزل، می‌توانید از طعم و خواص بی‌نظیر این میوه‌ی بهشتی لذت ببرید و سلامتی را به خود و عزیزانتان هدیه دهید.