ترفند تهیه شربت به لیمو | توی این هوای گرم بهترین انتخاب! +ویدئو

شربت به لیمو: طعمی خنک و دلچسب برای روزهای گرم

شربت به لیمو، یکی از نوشیدنی‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که در فصل تابستان طرفداران زیادی پیدا می‌کند. این شربت خوشمزه علاوه بر اینکه طعمی خنک و دلچسب دارد، خواص دارویی بسیاری نیز دارد و می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی سالم و طبیعی برای رفع عطش و گرمازدگی مورد استفاده قرار گیرد.

در این مقاله، به شما طرز تهیه شربت به لیمو به دو روش ساده و سنتی را آموزش می‌دهیم:

روش اول: تهیه شربت به لیمو با به تازه

مواد لازم:

• 2 عدد به متوسط
• 4 پیمانه آب
• 3 پیمانه شکر
• 1/2 پیمانه آبلیمو تازه
• 1 عدد برگ به لیمو (اختیاری)
• زعفران ساییده (اختیاری)

مراحل پخت:

1. به‌ها را به خوبی بشویید و پوست آنها را بگیرید.
2. به‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. در یک قابلمه بزرگ، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود.
4. پس از اینکه شکر حل شد، به‌های خرد شده را به شربت اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید.
5. به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید تا به‌ها نرم شوند و شربت قوام پیدا کند.
6. در 10 دقیقه آخر پخت، آبلیمو و برگ به لیمو (در صورت تمایل) را به شربت اضافه کنید.
7. پس از اینکه شربت به غلظت دلخواه رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت کمی خنک شود.
8. شربت به لیمو را از صافی عبور دهید تا تفاله به‌ها جدا شود.
9. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری زعفران ساییده به شربت اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.
10. شربت به لیمو را در بطری‌های تمیز و sterilized بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

• برای اینکه شربت به لیمو شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، از به‌های تازه و معطر استفاده کنید.
• همچنین می‌توانید از مخلوط به و سیب یا به و هویج برای تهیه شربت استفاده کنید.
• اگر تمایل دارید شربت شما کم‌رنگ‌تر باشد، می‌توانید از به‌های سفید استفاده کنید.
• شربت به لیمو را می‌توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

روش دوم: تهیه شربت به لیمو با پودر به

مواد لازم:

• 1/2 پیمانه پودر به
• 4 پیمانه آب
• 3 پیمانه شکر
• 1/2 پیمانه آبلیمو تازه
• 1 عدد برگ به لیمو (اختیاری)
• زعفران ساییده (اختیاری)

مراحل پخت:

1. در یک قابلمه بزرگ، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود.
2. پس از اینکه شکر حل شد، پودر به را به شربت اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا شربت قوام پیدا کند.
3. در 5 دقیقه آخر پخت، آبلیمو و برگ به لیمو (در صورت تمایل) را به شربت اضافه کنید.
4. پس از اینکه شربت به غلظت دلخواه رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت کمی خنک شود.
5. شربت به لیمو را از صافی عبور دهید تا ذرات معلق در شربت جدا شوند.
6. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری زعفران ساییده به شربت اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.
7. شربت به لیمو را در بطری‌های تمیز و sterilized بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

• برای اینکه شربت به لیمو شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، از پودر به باکیفیت و مرغوب استفاده کنید.
• همچنین می‌توانید از مخلوط پودر به و پودر سیب یا پودر به و پودر هویج برای تهیه شربت استفاده کنید.
• شربت به لیمو را می‌توانید تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید.