ترفند تهیه کوکی تیرامیسو | یه کوکی متفاوت با طعم تیرامیسو که عاشقش می‌شی! +ویدئو
کوکی تیرامیسو، ترکیبی جذاب از طعم کلاسیک تیرامیسو و بافت خوشمزه کوکی است. این کوکی‌ها با طعمی غنی از قهوه و پنیر ماسکارپونه، به سرعت در بین علاقه‌مندان به شیرینی پزی محبوب شده‌اند. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه کوکی تیرامیسو را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این کوکی‌های خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
کد خبر: 13498
کوکی تیرامیسو: طعمی بی‌نظیر از ترکیب کلاسیک و مدرن
کوکی تیرامیسو، ترکیبی جذاب از طعم کلاسیک تیرامیسو و بافت خوشمزه کوکی است. این کوکی‌ها با طعمی غنی از قهوه و پنیر ماسکارپونه، به سرعت در بین علاقه‌مندان به شیرینی پزی محبوب شده‌اند. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه کوکی تیرامیسو را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این کوکی‌های خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم:
- کره: ۸۵ گرم (نرم شده)
- شکر قهوه‌ای: ۱/۳ پیمانه
- شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- وانیل: ۵ گرم
- آرد: ۱.۵ پیمانه
- بکینگ پودر: ۵ گرم
- جوش شیرین: ۱ گرم
- نمک: ۱/۳ قاشق چای‌خوری
- قهوه فوری: نصف قاشق چای‌خوری
- آب جوش: نصف قاشق غذاخوری
- پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
- پودر قند: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
-
آماده سازی:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
-
تهیه خمیر کوکی:
- کره نرم شده، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیری یکدست به دست آید.
-
تهیه فیلینگ:
در میان اخبار
- قهوه فوری را در آب جوش حل کنید.
- پنیر ماسکارپونه، خامه صبحانه و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا کرمی شکل شود.
- قهوه حل شده را به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم بزنید.
-
شکل دادن کوکی‌ها:
- از خمیر به اندازه گردو برداشته و کمی پهن کنید.
- از فیلینگ روی خمیر قرار دهید و ببندید.
- کوکی‌ها را در سینی فر بچینید.
-
پخت کوکی‌ها:
- کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شوند.
- کوکی‌های پخته شده را از فر خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شوند.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، می‌توانید از قهوه اسپرسو به جای قهوه فوری استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کوکی‌های شما شکلات‌چیپی باشند، می‌توانید مقداری شکلات چیپس به خمیر اضافه کنید.
- برای تزیین کوکی‌ها می‌توانید از پودر کاکائو یا پودر نارگیل استفاده کنید.
- کوکی‌های تیرامیسو را می‌توانید در ظرف دربسته در دمای اتاق به مدت چند روز نگهداری کنید.
نکات تکمیلی:
- کوکی تیرامیسو یک دسر خوشمزه و شیک است که می‌توانید آن را در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو کنید.
- این کوکی‌ها به دلیل طعم قهوه‌ای و پنیر ماسکارپونه، بسیار محبوب هستند.
- شما می‌توانید با تغییر مقدار مواد و افزودن طعم دهنده‌های دیگر، کوکی‌های تیرامیسو با طعم‌های مختلفی تهیه کنید.
نتیجه‌گیری
کوکی تیرامیسو یک دسر خوشمزه و آسان برای تهیه است که با طعمی بی‌نظیر، هر کسی را به خود جذب می‌کند. با رعایت این دستورالعمل، می‌توانید کوکی‌های تیرامیسو خانگی و خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/27r664