ترفند تهیه سس خردل خانگی | دیگه کلی هزینه خرید سس نکن خودت تو خونه اقتصادیش رو درست کن! +ویدئو
سس خردل خانگی با مخلوط کن: طعمی تند و تیز برای ساندویچ و سالاد
سس خردل یکی از چاشنی‌های پرطرفدار و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم تند و تیز و خاص خود، می‌تواند به عنوان سس مخصوص انواع ساندویچ، همبرگر، هات‌داگ، سالاد و یا حتی به عنوان طعم‌دهنده در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
تهیه سس خردل در منزل به سادگی امکان‌پذیر است و شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، یک سس خردل خانگی خوشمزه و باکیفیت را مطابق با سلیقه خودتان تهیه کنید.
در این مقاله، به شما طرز تهیه سس خردل خانگی با مخلوط کن را آموزش می‌دهیم تا به راحتی بتوانید این چاشنی خوشمزه را در منزل خودتان تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- دانه خردل سفید: 2 قاشق غذاخوری
- آب: ¼ پیمانه
- سرکه سفید: ¼ پیمانه
- عسل: 1 قاشق غذاخوری
- نمک: ½ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: ¼ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
-
آماده سازی مواد:
- دانه‌های خردل سفید را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب خیس کنید تا نرم شوند.
- بعد از خیس شدن، آب اضافی دانه‌های خردل را با آبکش خارج کنید.
-
مخلوط کردن مواد:
در میان اخبار
- دانه‌های خردل خیس شده، آب، سرکه، عسل، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را در مخلوط کن بریزید.
- به مدت 2 تا 3 دقیقه مخلوط کنید تا سس یکدست و صاف شود.
-
طعم دهی:
- سس خردل را بچشید و در صورت تمایل می‌توانید مقدار مواد را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
- برای مثال، اگر می‌خواهید سس تندتری داشته باشید، می‌توانید مقدار فلفل سیاه را بیشتر کنید.
-
سرو:
- سس خردل را در یک شیشه یا ظرف درب دار بریزید و به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا طعم آن جا بیفتد.
- بعد از 24 ساعت، سس خردل آماده سرو است و می‌توانید از آن برای طعم‌دار کردن انواع ساندویچ، همبرگر، هات‌داگ، سالاد و یا حتی به عنوان طعم‌دهنده در غذاهای مختلف استفاده کنید.
نکات:
- می‌توانید از انواع دیگر دانه‌های خردل مانند دانه خردل قهوه‌ای و یا دانه خردل دیژون نیز در این دستور استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری و یا گشنیز نیز در داخل سس استفاده کنید.
- سس خردل خانگی را می‌توان تا 2 تا 3 هفته در یخچال نگهداری کرد.
نوش جان!
امیدواریم با این دستور پخت ساده، بتوانید سس خردل خانگی را به راحتی در منزل خودتان تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر این چاشنی خوشمزه و پرطرفدار لذت ببرید.