ترفند تهیه مرغ بریان | دیگه از بیرون مرغ بریان نخر خودت تو خونه بهترش رو درست کن! +ویدئو

مرغ بریانی خانگی: طعمی لذیذ و عطر دلنشین

مرغ بریانی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که طعم و عطر بی‌نظیری دارد. با کمی دقت و حوصله می‌توانید یک مرغ بریانی خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کنید. در این مقاله، طرز تهیه مرغ بریانی به روش ساده و خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• ۱ عدد مرغ کامل
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پاپریکا: به مقدار دلخواه
• فلفل قرمز: به مقدار دلخواه (اختیاری)
• روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده سازی مرغ:

   • مرغ را خوب شسته و آبکش کنید.
   • قسمت داخلی مرغ را با آب لیمو یا سرکه بشویید تا بوی بد آن گرفته شود.
   • مرغ را خشک کنید.

2. مزه دار کردن مرغ:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
   • داخل و خارج مرغ را با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و فلفل قرمز مزه دار کنید.
   • می‌توانید برای طعم بهتر، از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند آویشن، رزماری یا کاری نیز استفاده کنید.
   • می‌توانید زیر پوست مرغ را نیز مزه دار کنید تا طعم مرغ بهتر شود.

3. پختن مرغ:

   • در فر: مرغ مزه دار شده را در یک ظرف مناسب قرار دهید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 1 تا 1.5 ساعت بپزید. هر نیم ساعت یکبار، روی مرغ را با آب یا روغن چرب کنید تا خشک نشود.
   • در قابلمه: مرغ را در یک قابلمه مناسب قرار دهید و به اندازه کافی آب اضافه کنید تا روی مرغ را بگیرد. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مرغ به آرامی بپزد.
   • در جوجه گردان: مرغ را به سیخ جوجه گردان بکشید و در دستگاه جوجه گردان قرار دهید و به مدت 1 تا 1.5 ساعت بپزید.

نکات مهم:

• برای اینکه پوست مرغ طلایی و برشته شود، می‌توانید 15 دقیقه آخر پخت، گریل فر را روشن کنید.
• برای طعم‌دار کردن مرغ می‌توانید از پیاز، سیر، لیمو و سبزیجات معطر نیز استفاده کنید.
• برای اینکه مرغ آبدار بماند، از گوشت مرغ تازه و باکیفیت استفاده کنید.
• زمان پخت مرغ بسته به اندازه مرغ و دمای فر متفاوت است.

همراهی مرغ بریانی:

مرغ بریانی را می‌توانید با انواع سالاد، سیب‌زمینی سرخ شده، برنج و نان سرو کنید.

منبع ویدئو : @FoOdDeCooR