ترفند تهیه اسپاگتی سیر و لیمو | هم سادست و هم خیلی سریع آماده می‌شه! +ویدئو

اسپاگتی سیر و لیمو

اسپاگتی سیر و لیمو یک غذای ساده و خوشمزه ایتالیایی است که با چند ماده اولیه تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم لیمویی تازه و سیر معطر شناخته شده است و برای یک وعده غذایی سریع و سبک گزینه مناسبی است.

مواد لازم برای ۲ نفر:

دستورالعمل ها:

1. یک قابلمه آب روی حرارت بالا قرار دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید. بگذارید آب جوش بیاید.

2. در حالی که منتظر جوش آمدن آب هستید، سیر را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید.

3. گوجه گیلاسی ها را نصف کنید.

4. پنیر پارمزان را رنده کنید.

5. ریحان تازه را خرد کنید.

6. اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید. معمولا زمان پخت اسپاگتی حدود 8-12 دقیقه است.

   در میان اخبار

   • به گیاهان خانگی آب برنج بدهید |‌ معجزه‌ی عجیب آب برنج برای گیاهان
   • ترفند تهیه پاییلا | بیا یه غذای سنتی اسپانیایی بهت یاد بدم!
   • ترفند نگهداری گیاه پپرومیا کاپراتا | بیا تا شرایط نگهداری این گیاه متفاوت رو بهت بگم!
   • ترفند تهیه شله زرد فوری | اگه دلت هوس شله زرد کرده خیلی سریع این شله زردو درست کن! +ویدئو
   • ترفند تهیه دونات مرغ | یه انتخاب عالی واسه مهمونیا و تولدتون! +ویدئو

7. در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، روغن زیتون را گرم کنید. سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

8. مراقب باشید که سیر نسوزد، زیرا طعم آن تلخ می شود.

9. گوجه گیلاسی های نصف شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.

10. آب لیمو ترش، زست لیمو ترش، فلفل قرمز و کمی نمک (به دلخواه) را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.

11. زمانی که اسپاگتی پخت، آن را آبکش کنید و مستقیما به تابه حاوی سس منتقل کنید.

12. با سس لیمویی و سیر مخلوط کنید تا اسپاگتی به خوبی با مواد آغشته شود.

13. حرارت را کم کنید و به مدت ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

14. اسپاگتی را در بشقاب بکشید و روی آن را با پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه خرد شده تزئین کنید.

15. نوش جان!

نکات:

• برای طعم بهتر، از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
• اگر طعم تندتری را دوست دارید، می توانید مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید.
• در صورت تمایل می توانید از مقداری کره یا روغن کره به جای بخشی از روغن زیتون استفاده کنید.
• می توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند بروکلی بخارپز شده یا قارچ خرد شده نیز در این غذا استفاده کنید