مرغ شکم پر | طرز تهیه مرغ شکم پر
ترفند تهیه مرغ شکم پر | یه غذای خیلی راحت و خوشمزه که همه عاشقش می‌شن! +ویدئو
مرغ شکم پر یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی است که با طعم‌های مختلف و روش‌های متنوعی طبخ می‌شود. در این دستورالعمل، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک مرغ شکم پر خوشمزه و مجلسی با سینه مرغ تهیه کنید.
کد خبر: 13379
مرغ شکم پر مجلسی: یک غذای خوشمزه و کامل
مرغ شکم پر یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی است که با طعم‌های مختلف و روش‌های متنوعی طبخ می‌شود. در این دستورالعمل، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک مرغ شکم پر خوشمزه و مجلسی با سینه مرغ تهیه کنید.
در میان اخبار
مواد لازم:
- سینه مرغ: 2 عدد
- فلفل دلمه ای رنگی: نصف یک عدد
- پیاز: 1 عدد
- قارچ: 8 عدد
- فلفل سیاه، نمک، پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- آماده سازی مرغ: سینه‌های مرغ را شسته و خشک کنید. با نوک چاقو یک برش طولی در وسط سینه مرغ ایجاد کنید تا به شکل پاکت باز شود.
- آماده سازی مواد داخل شکم مرغ: فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ را به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه کمی روغن ریخته و سبزیجات را تفت دهید تا نرم شوند. سپس نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- پر کردن مرغ: مخلوط سبزیجات را داخل سینه‌های مرغ قرار دهید و لبه‌های مرغ را با خلال دندان یا نخ بسته کنید تا مواد داخل مرغ نریزد.
- پختن مرغ: مرغ‌های پر شده را در یک ظرف پیرکس قرار دهید. کمی روغن روی مرغ‌ها بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید تا مرغ کاملا پخته و طلایی شود.
- سرو: مرغ شکم پر پخته شده را از فر خارج کرده و به همراه برنج زعفرانی یا پلو سرو کنید.
نکات مهم:
- برای اینکه مرغ بهتر پخته شود، می‌توانید قبل از پختن، مرغ‌ها را کمی با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار کنید.
- برای طعم‌دار کردن بیشتر مرغ، می‌توانید از سبزیجات معطر مانند جعفری و شوید خرد شده نیز استفاده کنید.
- به جای قارچ، می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند بادنجان، کدو سبز یا نخود فرنگی نیز استفاده کنید.
- برای اینکه مرغ نرم‌تر شود، می‌توانید قبل از پختن، مرغ‌ها را به مدت 30 دقیقه در ماست و زعفران بخوابانید.
- برای تزیین مرغ شکم پر می‌توانید از گوجه گیلاسی، زیتون و یا سبزیجات تازه استفاده کنید.
ایده‌های دیگر برای مرغ شکم پر:
- مرغ شکم پر با پنیر و سبزیجات: به مواد داخل مرغ، پنیر موزارلا یا پنیر فتا اضافه کنید.
- مرغ شکم پر با میوه: به مواد داخل مرغ، میوه‌هایی مانند سیب، گلابی یا آلو اضافه کنید.
- مرغ شکم پر با گوشت چرخ کرده: به مواد داخل مرغ، گوشت چرخ کرده اضافه کنید و یک غذای ترکیبی لذیذ تهیه کنید.
با کمی خلاقیت می‌توانید مرغ شکم پر را با طعم‌ها و ترکیبات مختلفی تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/4dp6d4