ترفند تهیه شربت نعنا خانگی | بیا تا راز خوشمزگی شربت‌های بازاری رو بهت بگم! +ویدئو

شربت نعنا خانگی: طعمی خنک و دلچسب برای روزهای گرم

شربت نعنا یکی از نوشیدنی‌های سنتی و اصیل ایرانی است که در فصل گرما طرفداران زیادی دارد. این شربت خنک و گوارا، علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص زیادی نیز برای سلامتی دارد.

در این مقاله، طرز تهیه دو روش ساده و پرطرفدار برای تهیه شربت نعنا خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

روش اول: شربت نعنا با شکر

مواد لازم:

• نعنا تازه: 300 گرم
• شکر: 400 گرم
• آب: 4 لیتر
• آبلیمو ترش: 1/2 پیمانه
• رنگ خوراکی سبز (اختیاری): 2 تا 3 قطره

طرز تهیه:

1. نعناها را به دقت بشویید و ساقه‌های ضخیم آنها را جدا کنید.
2. نعناها را به همراه آب در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید تا عصاره نعنا به طور کامل خارج شود.
4. مخلوط نعنا و آب را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
5. شکر را به مخلوط نعنا و آب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود.
6. آبلیمو ترش را به شربت اضافه کنید و مخلوط کنید.
7. در صورت تمایل، 2 تا 3 قطره رنگ خوراکی سبز را به شربت اضافه کنید و هم بزنید.
8. شربت نعنا را از صافی رد کنید تا برگ‌های نعنا از آن جدا شوند.
9. شربت نعنا را در بطری‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

• برای تهیه شربت نعنا می‌توانید از نعنا خشک نیز استفاده کنید. در این صورت، به جای 300 گرم نعنا تازه، از 100 گرم نعنا خشک استفاده کنید.
• می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
• اگر به دنبال طعمی قوی‌تر از نعنا هستید، می‌توانید قبل از اضافه کردن شکر، نعناها را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس کنید.
• شربت نعنا را می‌توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

روش دوم: شربت نعنا با عسل

مواد لازم:

• نعنا تازه: 300 گرم
• عسل: 200 گرم
• آب: 3 لیتر
• آبلیمو ترش: 1/2 پیمانه

طرز تهیه:

1. نعناها را به دقت بشویید و ساقه‌های ضخیم آنها را جدا کنید.
2. نعناها را به همراه آب در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید تا عصاره نعنا به طور کامل خارج شود.
4. مخلوط نعنا و آب را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
5. عسل را به مخلوط نعنا و آب اضافه کنید و هم بزنید تا عسل به طور کامل حل شود.
6. آبلیمو ترش را به شربت اضافه کنید و مخلوط کنید.
7. شربت نعنا را از صافی رد کنید تا برگ‌های نعنا از آن جدا شوند.
8. شربت نعنا را در بطری‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

• برای تهیه شربت نعنا می‌توانید از عسل طبیعی یا عسل مصنوعی استفاده کنید.
• می‌توانید مقدار عسل را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
• اگر به دنبال طعمی قوی‌تر از نعنا هستید، می‌توانید قبل از اضافه کردن عسل، نعناها را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس کنید.
• شربت نعنا را می‌توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!

منبع ویدئو