ترفند تهیه کوکو پیتزایی | یک عمر اشتباه کوکو درست می‌کردیم! +ویدئو

کوکو پیتزایی

کوکو پیتزایی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که از ترکیب کوکو (خاگینه) و پیتزا تهیه می‌شود. این غذا در ایران و به خصوص در شهر تبریز بسیار محبوب است.

مواد لازم برای تهیه کوکو پیتزایی:

برای کوکو:
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
1/2 پیمانه ماست چکیده
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/4 پیمانه پیاز داغ
1/4 پیمانه سبزی (گشنیز، جعفری، شوید)


برای پیتزا:
1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
1/4 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
1/4 پیمانه کالباس یا سوسیس خرد شده
1/4 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده
1/4 پیمانه پیاز خرد شده
1/4 قاشق چایخوری آویشن

طرز تهیه کوکو پیتزایی

کوکو: تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ شکسته و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.

ماست، آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

پیاز داغ و سبزی را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید.

مخلوط کوکو را داخل تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید.

درب تابه را ببندید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که کوکو پخته و طلایی شود، بپزید.

کوکو را از تابه خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.

پیتزا: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

سس گوجه فرنگی را روی سطح کوکو پخش کنید.

پنیر موزارلا، کالباس یا سوسیس، فلفل دلمه ای و پیاز را روی سس بریزید.

آویشن را روی مواد پیتزا بپاشید.

کوکو پیتزایی را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

کوکو پیتزایی را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.

کوکو پیتزایی را به دلخواه برش داده و سرو کنید.

نکات:

می توانید از مواد دلخواه خود برای تهیه پیتزا استفاده کنید.
اگر می خواهید کوکو پیتزایی را رژیمی تر تهیه کنید، می توانید از پنیر کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید.
می توانید کوکو پیتزایی را در فر یا مایکروویو گرم کنید.

امیدوارم از این دستور غذا لذت ببرید!