ترفند تهیه پیراشکی پیتزایی | نه فر احتیاج داره نه همزن نه مواد زیادی میخواد، فوق‌العاده خوشمزست

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی

پیراشکی پیتزایی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا حتی وعده اصلی سرو شود. این پیراشکی‌ها با مواد ساده‌ای تهیه می‌شوند و نیاز به زمان زیادی برای آماده‌سازی ندارند. در این مقاله، طرز تهیه پیراشکی پیتزایی را به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

• آرد: ۱.۵ پیمانه
• ماست: ۱ پیمانه
• تخم مرغ: ۱ عدد
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• سوسیس: ۲ عدد
• پنیر پیتزا: نصف پیمانه
• فلفل دلمه‌ای: کمی

طرز تهیه

مرحله اول: آماده‌سازی خمیر

1. ترکیب مواد خمیر:
   • تخم مرغ، ماست و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شود.
   • آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید. خمیر نباید چسبناک باشد و باید قابلیت پهن شدن داشته باشد.

مرحله دوم: تهیه مواد داخل پیراشکی

2. آماده‌سازی مواد داخلی:
   • سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد کنید.
   • فلفل دلمه‌ای را نیز به قطعات کوچک خرد کنید.
   • سوسیس‌ها و فلفل دلمه‌ای خرد شده را با پنیر پیتزا مخلوط کنید.

مرحله سوم: شکل دادن پیراشکی‌ها

3. شکل‌دهی به پیراشکی‌ها:
   • خمیر را به اندازه‌های کوچک تقسیم کنید و هر قطعه را به شکل دایره باز کنید.
   • مقداری از مخلوط سوسیس و پنیر را در وسط هر دایره قرار دهید.
   • خمیر را به شکل نیم دایره تا کنید و لبه‌ها را با فشار دست یا چنگال ببندید تا مواد داخلی بیرون نریزند.

مرحله چهارم: سرخ کردن پیراشکی‌ها

4. سرخ کردن پیراشکی‌ها:
   • مقدار کافی روغن را در یک تابه عمیق گرم کنید.
   • پیراشکی‌ها را در روغن داغ و روی شعله متوسط سرخ کنید تا طلایی و پفکی شوند.
   • پس از سرخ شدن، پیراشکی‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.

نکات مهم

• خمیر نیاز به استراحت ندارد: پس از تهیه خمیر می‌توانید بلافاصله شروع به شکل دادن و پختن پیراشکی‌ها کنید.
• روش‌های مختلف شکل‌دهی: می‌توانید خمیر را در قیف ریخته و به صورت دلخواه روی تابه بریزید یا با کفگیر مانند کوکو آن را در تابه قرار دهید.
• جذب کم روغن: این پیراشکی‌ها در صورت سرخ شدن در روغن داغ و روی شعله متوسط، جذب روغن بسیار کمی دارند.

نتیجه‌گیری

پیراشکی پیتزایی یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه است. این دستور پخت ساده و سریع، می‌تواند به شما کمک کند تا یک پیراشکی خوشمزه و متفاوت تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. حتماً این پیراشکی‌ها را امتحان کنید و تجربه خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید.