ترفند تهیه خورش سیر انار شمالی | بیا تا طرز تهیه این خورش اصیل مجلسی رو بهت یاد بدم! +ویدئو

خورش سیر انار مازندرانی: اصیل و لذیذ

خورش سیر انار یک غذای اصیل مازندرانی است که با مرغ، انار، سیر و ادویه جات تهیه می شود. طعم ترش و شیرین انار در کنار طعم ملس سیر، این خورش را به یکی از محبوب ترین غذاهای مازندرانی تبدیل کرده است.

مواد لازم:

دستور تهیه:

1. تکه های مرغ را سرخ کنید تا طلایی شوند و کنار بگذارید.
2. در همان روغن، پیاز رنده شده را تفت دهید تا نرم شود.
3. ادویه جات و دانه های انار را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
4. سیر حلقه شده را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
5. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ آن کمی تیره شود.
6. آب را اضافه کنید، مرغ را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت کم بجوشانید تا خورش جا بیفتد و طعم ها به خوبی مخلوط شوند.

نکات:

• این دستور یک راهنمای کلی است و شما می توانید مقدار مواد را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
• ادویه های رایج برای این خورش شامل زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پودر هل است.
• خورش سیر انار را می توانید با برنج سرو کنید.

امیدواریم از این دستور تهیه خورش سیر انار مازندرانی لذت ببرید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!