ترفند تهیه کرانچی مرغ | یه بار هم شده درستش کن که مطمئنم عاشقش می‌شی! +ویدئو

کرانچی مرغ خانگی: لذیذ و ترد مثل رستوران‌ها

کرانچی مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی است که با پوسته‌ای ترد و گوشتی نرم و آبدار، طرفداران زیادی دارد. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل و با مواد ساده تهیه کنید.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 1 عدد
• روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
• زردچوبه: به مقدار دلخواه
• آویشن: به مقدار دلخواه
• سیر: 4 حبه
• آرد: 1 لیوان
• تخم مرغ: 2 عدد
• پودر سوخاری: به مقدار لازم
• پاپریکا: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به تکه‌های کوچک و یکدست برش بزنید.
2. مخلوط مزه دار کننده: سیر را رنده کرده و با زردچوبه، آویشن، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. این مخلوط را روی تکه‌های مرغ بمالید و به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
3. آرد زدن: تکه‌های مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید تا به طور کامل آغشته شود.
4. تخم مرغ زدن: تخم مرغ‌ها را در یک ظرف شکسته و با چنگال هم بزنید. تکه‌های مرغ آردی شده را در تخم مرغ بغلتانید.
5. پودر سوخاری زدن: تکه‌های مرغ را در پودر سوخاری بغلتانید تا به طور کامل پوشیده شود.
6. سرخ کردن: روغن زیتون را در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. تکه‌های مرغ را به آرامی در روغن سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
7. سرو: کرانچی مرغ را همراه با سس کچاپ، سس خردل یا سس باربیکیو سرو کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه کرانچی مرغ تردتر شود، می‌توانید از پودر سوخاری پانیری استفاده کنید.
• برای طعم‌دار کردن بیشتر مرغ، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز یا فلفل قرمز استفاده کنید.
• برای اینکه روغن اضافی مرغ گرفته شود، می‌توانید تکه‌های مرغ سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید.
• اگر دوست دارید کرانچی مرغ شما تندتر باشد، می‌توانید مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید.

ایده‌های دیگر:

• کرانچی مرغ با پنیر: قبل از سرخ کردن، روی تکه‌های مرغ پنیر موزارلا رنده شده بپاشید.
• کرانچی مرغ با سبزیجات: سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ را به همراه مرغ سرخ کنید.
• کرانچی مرغ با سس مخصوص: سس‌های مختلفی مانند سس سویا، سس باربیکیو یا سس تند برای سرو کرانچی مرغ مناسب هستند.