ترفند تهیه چیپس پیچ پیچی | یه چیپس متفاوت و جذاب +ویدئو

چیپس پیچ‌پیچی خانگی: یک میان‌وعده خوشمزه و متفاوت

چیپس پیچ‌پیچی، یک نوع چیپس خانگی است که با ظاهر جذاب و طعم دلپذیرش، می‌تواند جایگزین مناسبی برای چیپس‌های آماده باشد. این چیپس‌ها به دلیل شکل مارپیچی که دارند، بسیار ترد و خوشمزه هستند و می‌توانند با انواع طعم‌دهنده‌ها تهیه شوند.

مواد لازم:

• سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌های با اندازه متوسط و شکل کشیده برای تهیه چیپس پیچ‌پیچی مناسب‌تر هستند.
• نشاسته: نشاسته به چیپس‌ها کمک می‌کند تا تردتر شوند و به روغن کمتری نیاز داشته باشند.
• نمک و فلفل سیاه: برای طعم‌دهی به چیپس‌ها
• تخم گشنیز: برای عطر و طعم خاص
• پولبیبر: برای طعم تند و دلچسب (اختیاری)

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی سیب‌زمینی:

   • سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید.
   • سیب‌زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های نازک و بلند برش دهید.
   • ورقه‌های سیب‌زمینی را به مدت ۳۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود.

2. تهیه محلول نشاسته:

   • در یک کاسه، نشاسته را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.

3. پوشاندن ورقه‌های سیب‌زمینی با نشاسته:

   در میان اخبار

   • رانندگی کودکان
   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ورقه‌های سیب‌زمینی را از آب خارج کرده و آب آن‌ها را بگیرید.
   • هر ورقه را در محلول نشاسته فرو ببرید تا کاملا به نشاسته آغشته شود.

4. پیچاندن ورقه‌ها:

   • هر ورقه را به دور یک سیخ چوبی بپیچانید تا شکل مارپیچی به خود بگیرد.

5. تفت دادن:

   • روغن را در یک تابه گود با حرارت متوسط گرم کنید.
   • چیپس‌های پیچ‌پیچی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
   • چیپس‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

6. طعم‌دهی:

   • چیپس‌های داغ را با نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز و پولبیبر طعم‌دار کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه چیپس‌ها تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را قبل از سرخ کردن به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
• برای کاهش میزان روغن مصرفی، می‌توانید از فر برای پخت چیپس‌ها استفاده کنید.
• می‌توانید از انواع ادویه‌های دیگر مانند پاپریکا، کاری یا آویشن برای طعم‌دهی به چیپس‌ها استفاده کنید.

نکات اضافی:

• چیپس پیچ‌پیچی یک میان‌وعده سالم و مقوی است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای چیپس‌های آماده باشد.
• این چیپس‌ها را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا همراه با سس‌های مختلف سرو کنید.
• برای نگهداری طولانی‌تر از چیپس‌ها، آن‌ها را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک قرار دهید.