ترفند تهیه چیپس پیچ پیچی | یه چیپس متفاوت و جذاب +ویدئو
چیپس پیچ‌پیچی، یک نوع چیپس خانگی است که با ظاهر جذاب و طعم دلپذیرش، می‌تواند جایگزین مناسبی برای چیپس‌های آماده باشد. این چیپس‌ها به دلیل شکل مارپیچی که دارند، بسیار ترد و خوشمزه هستند و می‌توانند با انواع طعم‌دهنده‌ها تهیه شوند.
کد خبر: 13362
چیپس پیچ‌پیچی خانگی: یک میان‌وعده خوشمزه و متفاوت
چیپس پیچ‌پیچی، یک نوع چیپس خانگی است که با ظاهر جذاب و طعم دلپذیرش، می‌تواند جایگزین مناسبی برای چیپس‌های آماده باشد. این چیپس‌ها به دلیل شکل مارپیچی که دارند، بسیار ترد و خوشمزه هستند و می‌توانند با انواع طعم‌دهنده‌ها تهیه شوند.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌های با اندازه متوسط و شکل کشیده برای تهیه چیپس پیچ‌پیچی مناسب‌تر هستند.
- نشاسته: نشاسته به چیپس‌ها کمک می‌کند تا تردتر شوند و به روغن کمتری نیاز داشته باشند.
- نمک و فلفل سیاه: برای طعم‌دهی به چیپس‌ها
- تخم گشنیز: برای عطر و طعم خاص
- پولبیبر: برای طعم تند و دلچسب (اختیاری)
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی سیب‌زمینی:
- سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید.
- سیب‌زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های نازک و بلند برش دهید.
- ورقه‌های سیب‌زمینی را به مدت ۳۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود.
-
تهیه محلول نشاسته:
- در یک کاسه، نشاسته را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
-
پوشاندن ورقه‌های سیب‌زمینی با نشاسته:
در میان اخبار
- مربای شکرک زده را چند دقیقه بجوشانیم؟ | راهنمای کامل برای رفع شکرک مربا
- طرز تهیه سوهان قم اصیل با تمام نکات | دیگه برای یه سوهان تا قم نرو
- ترفند تهیه خوراک بامیه با گوشت | یه غذای محبوب خاورمیانه که عاشقش میشی!
- ترفند تهیه پاستا فلفل دلمه‌ای | اگه دنبال یه طعم جدید از پاستایی حتما این پاستای فلفل دلمه رو درست کن +ویدئو
- ترفند تهیه حلیم بادمجان | یه حلیم بادمجون خوشمزه تر از بیرون واسه مهمونیاتون درست کن +ویدئو
- ورقه‌های سیب‌زمینی را از آب خارج کرده و آب آن‌ها را بگیرید.
- هر ورقه را در محلول نشاسته فرو ببرید تا کاملا به نشاسته آغشته شود.
-
پیچاندن ورقه‌ها:
- هر ورقه را به دور یک سیخ چوبی بپیچانید تا شکل مارپیچی به خود بگیرد.
-
تفت دادن:
- روغن را در یک تابه گود با حرارت متوسط گرم کنید.
- چیپس‌های پیچ‌پیچی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- چیپس‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
-
طعم‌دهی:
- چیپس‌های داغ را با نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز و پولبیبر طعم‌دار کنید.
نکات مهم:
- برای اینکه چیپس‌ها تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را قبل از سرخ کردن به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- برای کاهش میزان روغن مصرفی، می‌توانید از فر برای پخت چیپس‌ها استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع ادویه‌های دیگر مانند پاپریکا، کاری یا آویشن برای طعم‌دهی به چیپس‌ها استفاده کنید.
نکات اضافی:
- چیپس پیچ‌پیچی یک میان‌وعده سالم و مقوی است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای چیپس‌های آماده باشد.
- این چیپس‌ها را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا همراه با سس‌های مختلف سرو کنید.
- برای نگهداری طولانی‌تر از چیپس‌ها، آن‌ها را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک قرار دهید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3nmqo2