ترفند تهیه پنکیک قهوه | واسه کسایی که عاشق قهوه‌ان این پنکیک بهترین انتخابه! +ویدئو

پنکیک قهوه: صبحانه‌ای خوشمزه و انرژی‌زا

پنکیک قهوه یک صبحانه یا میان‌وعده لذیذ و سالم است که ترکیبی از عطر قهوه، شیرینی موز و بافت نرم پنکیک است. این پنکیک سرشار از فیبر و پروتئین است و می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را برای شروع روز تامین کند.

مواد لازم:

• ۱۰۰ گرم جو پرک یا دوسر پرک
• ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر کم‌چرب
• ۱۰۰ میلی‌لیتر قهوه دم‌کرده سرد شده
• ۲ عدد موز کوچک (له شده)
• ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
• ۱ قاشق چای‌خوری دارچین
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد

طرز تهیه:

1. آماده سازی: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. مخلوط کردن مواد خشک: جو پرک، بکینگ پودر و دارچین را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه جداگانه، شیر، قهوه سرد شده، موز له شده، عسل و روغن را با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. ترکیب مواد: مخلوط تر را به مخلوط خشک اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
5. پخت پنکیک: با استفاده از یک ملاقه، از مایه پنکیک برداشته و در تابه داغ بریزید. به هر طرف پنکیک حدود ۱ تا ۲ دقیقه زمان دهید تا طلایی شود.
6. سرو: پنکیک‌ها را به همراه میوه‌های تازه، عسل، مربا یا آجیل سرو کنید.

نکات مهم:

• برای طعم بهتر، می‌توانید از قهوه اسپرسو استفاده کنید.
• به جای موز می‌توانید از میوه‌های دیگری مانند توت فرنگی یا بلوبری نیز استفاده کنید.
• برای شیرین‌تر شدن پنکیک می‌توانید مقدار عسل را افزایش دهید.
• اگر دوست دارید پنکیک‌هایتان تردتر شوند، می‌توانید کمی آرد به مواد اضافه کنید.
• برای تزیین پنکیک‌ها می‌توانید از پودر نارگیل، شکلات چیپسی یا هر تزئین دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

فواید پنکیک قهوه:

• سرشار از فیبر: جو پرک و موز فیبر بالایی دارند که به هضم بهتر غذا و احساس سیری بیشتر کمک می‌کند.
• منبع انرژی: کربوهیدرات موجود در جو پرک و موز انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
• غنی از آنتی‌اکسیدان: قهوه و موز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند.
• سالم و مغذی: این پنکیک فاقد مواد افزودنی و شکر اضافه است و یک گزینه سالم برای صبحانه یا میان‌وعده محسوب می‌شود.

پنکیک قهوه یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک صبحانه سالم، خوشمزه و سریع هستند. این پنکیک را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا نیز مصرف کنید.