ترفند تهیه سوپ گوجه | این سوپ با هرچی سوپ خوردی مزش فرق میکنه حتما درستش کن +ویدیو

سوپ گوجه فرنگی خانگی: یک غذای ساده و خوشمزه

سوپ گوجه فرنگی یکی از محبوب‌ترین سوپ‌ها در سراسر دنیاست. این سوپ نه تنها طعم بسیار خوبی دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس می‌توانید یک سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و خانگی تهیه کنید.

مواد لازم:

• گوجه‌فرنگی: 6 عدد
• پیاز: 1 عدد متوسط
• فلفل دلمه‌ای قرمز: 1 عدد
• سیر: 5 حبه
• اورگانو یا پودر آویشن: 2 قاشق مربا خوری
• آرد: 1 قاشق غذاخوری
• پنیر موزارلا یا پارمزان: به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
• روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. آماده سازی مواد:

   • فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
   • گوجه فرنگی‌ها را بشویید و به صورت درشت خرد کنید.
   • پیاز، فلفل دلمه‌ای و سیر را نیز خرد کنید.

2. پختن سبزیجات:

   در میان اخبار

   • مربای شکرک زده را چند دقیقه بجوشانیم؟ | راهنمای کامل برای رفع شکرک مربا
   • طرز تهیه سوهان قم اصیل با تمام نکات | دیگه برای یه سوهان تا قم نرو
   • ترفند تهیه خوراک بامیه با گوشت | یه غذای محبوب خاورمیانه که عاشقش می‌شی!
   • ترفند تهیه پاستا فلفل دلمه‌ای | اگه دنبال یه طعم جدید از پاستایی حتما این پاستای فلفل دلمه رو درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه حلیم بادمجان | یه حلیم بادمجون خوشمزه تر از بیرون واسه مهمونیاتون درست کن +ویدئو
   • یک سینی فر را کمی روغن بزنید.
   • گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر، اورگانو، نمک و فلفل سیاه را در سینی فر بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
   • سینی فر را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا سبزیجات نرم و کمی کاراملی شوند.

3. تهیه سوپ:

   • سبزیجات پخته شده را از فر خارج کرده و به همراه کمی از آب پخت آن‌ها در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
   • در یک قابلمه، روغن زیتون را گرم کنید و آرد را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند.
   • پوره گوجه فرنگی را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
   • کمی آب جوش به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
   • در صورت تمایل می‌توانید کمی خامه یا شیر به سوپ اضافه کنید تا طعم آن غنی‌تر شود.

4. سرو:

   • سوپ را در کاسه‌های مناسب بریزید و روی هر کاسه کمی پنیر موزارلا یا پارمزان رنده شده بپاشید.
   • می‌توانید سوپ را با نان تست یا کرکر سرو کنید.

نکات مهم:

• برای طعم بهتر می‌توانید از انواع مختلف گوجه فرنگی مانند گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی گوشتی استفاده کنید.
• اگر دوست دارید سوپ شما تندتر باشد، می‌توانید از فلفل قرمز یا چیلی استفاده کنید.
• برای یک سوپ کرم‌تر می‌توانید از همزن برقی استفاده کنید تا پوره گوجه فرنگی صاف‌تر شود.
• می‌توانید سوپ گوجه فرنگی را با انواع سبزیجات دیگر مانند هویج، کرفس یا قارچ نیز تهیه کنید.

سوپ گوجه فرنگی خانگی یک غذای سالم و خوشمزه است که در هر فصل از سال قابل تهیه است. با کمی خلاقیت می‌توانید این سوپ را با طعم‌های مختلف و با توجه به ذائقه خود درست کنید.