ترفند تهیه کلم سوخاری | یه غذای نوستالژی فوق‌العاده واسه عصرونه+ویدئو

گل کلم سوخاری: یک میان‌وعده سالم و خوشمزه

گل کلم سوخاری، یکی از آن میان‌وعده‌های خوشمزه و سالمی است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای چیپس و سایر تنقلات ناسالم باشد. با طعمی ترد و دلچسب، گل کلم سوخاری می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه با غذاهای اصلی سرو شود. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه گل کلم سوخاری را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

• گل کلم: 1 عدد متوسط
• نمک: به مقدار لازم
• آرد سفید: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• پودر سوخاری: 1 پیمانه
• پودر نان تست خشک شده: 1 پیمانه
• پودر آویشن خشک شده: 2 قاشق سوپخوری
• پودر زردچوبه: 2 قاشق سوپخوری
• پودر سیر: 1 قاشق سوپخوری
• پودر شنبلیله خشک شده: 2 قاشق سوپخوری
• پودر پیاز: 2 قاشق سوپخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده سازی گل کلم:

   • گل کلم را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید.
   • گلچه‌های گل کلم را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید تا کمی نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کنید.

2. آماده سازی مخلوط آرد:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه پتا چاپ | پتا چاپ یه غذای قدیمی جنوبی ولی به شدت خوشمزست حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه سوپ لازانیا | بیا یه سبک جدید برای پخت لازانیا بهت یاد بدم! +ویدئو
   • ترفند تهیه مرغ خیارشوری | با این روش دیگه مرغت بوی بد نمی‌ده +ویدئو
   • ترفند تهیه کوفته مرغ | یه غذای جدید که مطمئنم وسوسه می‌شی درستش کنی! +ویدئو
   • ترفند تهیه سیر ترشی | به راحتی و کمترین زمان سیر ترشی درست کن +ویدئو
   • آرد سفید، پودر نان تست، پودر آویشن، پودر زردچوبه، پودر سیر، پودر شنبلیله، پودر پیاز، نمک و فلفل را در یک ظرف مخلوط کنید.

3. پوشاندن گل کلم:

   • تخم مرغ را در یک کاسه دیگر بزنید.
   • گلچه‌های گل کلم را ابتدا در آرد سوخاری، سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد بپوشانید.

4. سرخ کردن:

   • روغن را در یک تابه یا سرخ‌کن تا دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • گلچه‌های گل کلم را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
   • گل کلم‌های سوخاری شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نکات مهم:

• برای اینکه گل کلم سوخاری شما تردتر شود، می‌توانید از آرد ذرت به جای آرد سفید استفاده کنید.
• برای طعم‌دار کردن بیشتر گل کلم، می‌توانید از سایر ادویه‌ها مانند پودر کاری، پودر پاپریکا یا فلفل قرمز استفاده کنید.
• برای یک گزینه سالم‌تر، می‌توانید گل کلم‌ها را در فر بپزید به جای سرخ کردن.

نکات تکمیلی:

• گل کلم سوخاری را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده سالم، همراه با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید.
• این غذا یک گزینه عالی برای افرادی است که می‌خواهند از سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

نتیجه‌گیری

گل کلم سوخاری یک میان‌وعده خوشمزه و سالم است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. با کمی خلاقیت، می‌توانید این غذا را با طعم‌های مختلف و به روش‌های متنوعی تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.