ترفند تهیه میگو سوخاری | یک بار اینطوری درست کن که از خوردنش سیر نمی‌شی ! +ویدئو
میگو سوخاری یکی از غذاهای دریایی محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. در این مقاله، طرز تهیه میگو سوخاری با دستور پخت ساده و مواد اولیه‌ی در دسترس را آموزش می‌دهیم.
کد خبر: 12315
طرز تهیه میگو سوخاری
میگو سوخاری یکی از غذاهای دریایی محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. در این مقاله، طرز تهیه میگو سوخاری با دستور پخت ساده و مواد اولیه‌ی در دسترس را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- میگو پاک شده: ۵۰۰ گرم
- سس کچاپ: یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز: یک قاشق غذاخوری
- زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
- نمک: به مقدار دلخواه
- پودر سیر: یک قاشق مرباخوری
- پاپریکا: یک قاشق مرباخوری
- پودر پیاز: یک قاشق غذاخوری
- فلفل: به مقدار دلخواه
- تخم مرغ: یک عدد
- آرد: یک لیوان
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن سرخ کردنی
مراحل تهیه:
-
مرینیت کردن میگوها:
- در یک کاسه بزرگ، میگوهای پاک شده را با سس کچاپ، سس مایونز، زردچوبه، نمک، پودر سیر، پاپریکا، پودر پیاز، فلفل و تخم مرغ خوب مخلوط کنید.
- مواد را به خوبی هم بزنید تا میگوها کاملاً به مواد آغشته شوند.
- کاسه را با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
-
آماده‌سازی آرد و نشاسته:
در میان اخبار
- در یک ظرف جداگانه، آرد، نشاسته ذرت و مقداری نمک را بریزید.
- مواد خشک را خوب با هم مخلوط کنید.
-
پوشش دادن میگوها:
- میگوهای مرینیت شده را از یخچال بیرون بیاورید.
- میگوها را یکی یکی در مخلوط آرد و نشاسته ذرت قرار دهید و خوب بغلتانید تا کاملاً پوشش داده شوند.
-
سرخ کردن میگوها:
- در یک ماهیتابه عمیق، روغن سرخ کردنی را داغ کنید.
- میگوها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و با شعله ملایم سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- میگوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
نکات مهم:
- زمان مرینیت کردن: حتماً میگوها را حداقل ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خوبی به خورد هم بروند.
- داغ بودن روغن: مطمئن شوید که روغن به اندازه کافی داغ باشد تا میگوها سریع سرخ شده و روغن زیادی جذب نکنند.
- شعله ملایم: میگوها را با شعله ملایم سرخ کنید تا داخل آن‌ها نیز به خوبی پخته شود.
این دستور ساده و لذیذ می‌تواند یک میگو سوخاری عالی برای شما و خانواده‌تان باشد. نوش جان
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2o6mq2