ترفند تهیه میگو سوخاری | یک بار اینطوری درست کن که از خوردنش سیر نمی‌شی ! +ویدئو

طرز تهیه میگو سوخاری

میگو سوخاری یکی از غذاهای دریایی محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. در این مقاله، طرز تهیه میگو سوخاری با دستور پخت ساده و مواد اولیه‌ی در دسترس را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• میگو پاک شده: ۵۰۰ گرم
• سس کچاپ: یک قاشق غذاخوری
• سس مایونز: یک قاشق غذاخوری
• زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
• نمک: به مقدار دلخواه
• پودر سیر: یک قاشق مرباخوری
• پاپریکا: یک قاشق مرباخوری
• پودر پیاز: یک قاشق غذاخوری
• فلفل: به مقدار دلخواه
• تخم مرغ: یک عدد
• آرد: یک لیوان
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن سرخ کردنی

مراحل تهیه:

1. مرینیت کردن میگوها:

   • در یک کاسه بزرگ، میگوهای پاک شده را با سس کچاپ، سس مایونز، زردچوبه، نمک، پودر سیر، پاپریکا، پودر پیاز، فلفل و تخم مرغ خوب مخلوط کنید.
   • مواد را به خوبی هم بزنید تا میگوها کاملاً به مواد آغشته شوند.
   • کاسه را با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

2. آماده‌سازی آرد و نشاسته:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه سمبوسه | دیگه سمبوسه تکراری درست نکن حتما این مدلی درست کن عاشقش میشی +ویدئو
   • ترفند تهیه رول کوکو سبزی | کوکو رو برای مهمونیاتون اینجوری درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه کیک پیتزا | بیا یه کیک خوشمزه با طعم پیتزا بهت یاد بدم! +ویدئو
   • خوراک مرغ با سس انار و گردو | ترکیب طعم‌های بی‌نظیر در یک غذای متفاوت
   • ترفند تهیه مرغ سوخاری | ترد ترین مرغ سوخاری که میتونی درستش کنی +ویدئو
   • در یک ظرف جداگانه، آرد، نشاسته ذرت و مقداری نمک را بریزید.
   • مواد خشک را خوب با هم مخلوط کنید.

3. پوشش دادن میگوها:

   • میگوهای مرینیت شده را از یخچال بیرون بیاورید.
   • میگوها را یکی یکی در مخلوط آرد و نشاسته ذرت قرار دهید و خوب بغلتانید تا کاملاً پوشش داده شوند.

4. سرخ کردن میگوها:

   • در یک ماهیتابه عمیق، روغن سرخ کردنی را داغ کنید.
   • میگوها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و با شعله ملایم سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
   • میگوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکات مهم:

• زمان مرینیت کردن: حتماً میگوها را حداقل ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خوبی به خورد هم بروند.
• داغ بودن روغن: مطمئن شوید که روغن به اندازه کافی داغ باشد تا میگوها سریع سرخ شده و روغن زیادی جذب نکنند.
• شعله ملایم: میگوها را با شعله ملایم سرخ کنید تا داخل آن‌ها نیز به خوبی پخته شود.

این دستور ساده و لذیذ می‌تواند یک میگو سوخاری عالی برای شما و خانواده‌تان باشد. نوش جان