ترفند تهیه بستنی سوخاری | بیا یه دسر با قدمت ۱۳۰ ساله بهت معرفی کنم! +ویدئو

بستنی سوخاری: یک دسر خوشمزه و متفاوت

بستنی سوخاری، یکی از دسرهای محبوب و جذاب است که با ترکیبی از بافت ترد و سرد، لذت بی‌نظیری را برای شما به ارمغان می‌آورد. این دسر جذاب و ساده، می‌تواند یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه باشد. در ادامه، طرز تهیه بستنی سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• بستنی وانیلی (سفت شده)
• کورن فلکس
• سفیده تخم مرغ (2 عدد)
• دارچین (نصف قاشق چای‌خوری)
• شکر سفید (1 قاشق غذاخوری)
• شکلات و خامه (برای تزئین)
• توت فرنگی یا شلیل (برای تزئین)

طرز تهیه:

1. آماده سازی کورن فلکس: کورن فلکس را در یک کیسه فریزر ریخته و با وردنه یا دست خرد کنید تا تکه‌های کوچکی به دست آید.
2. آماده سازی سفیده تخم مرغ: سفیده تخم مرغ‌ها را در یک ظرف تمیز با همزن برقی بزنید تا پف کند و حالت سفیده بگیرد. سپس شکر و دارچین را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
3. پوشاندن بستنی: بستنی را به صورت گلوله‌های کوچک درآورده و ابتدا در سفیده تخم مرغ زده شده و سپس در کورن فلکس خرد شده بغلطانید تا کاملا پوشیده شود.
4. سرخ کردن: در یک تابه با روغن داغ، بستنی‌های پوشیده شده را به مدت چند ثانیه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
5. سرو: بستنی سوخاری را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با شکلات آب شده، خامه فرم گرفته و توت فرنگی یا شلیل تزئین کنید.

نکات مهم:

• بستنی: برای تهیه بستنی سوخاری، بهتر است از بستنی وانیلی سفت استفاده کنید تا در هنگام سرخ شدن شکل خود را حفظ کند.
• سفیده تخم مرغ: سفیده تخم مرغ نقش چسباننده را دارد و باعث می‌شود کورن فلکس به خوبی به بستنی بچسبد.
• روغن: برای سرخ کردن بستنی، از روغن با دمای بالا استفاده کنید تا بستنی به سرعت سرخ شود و مغز آن یخ زده باقی بماند.
• زمان سرخ کردن: بستنی را به مدت خیلی طولانی سرخ نکنید تا مغز آن آب نشود.
• تزئین: برای تزئین بستنی سوخاری می‌توانید از انواع میوه‌ها، شکلات‌های رنگی، پودر قند یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

نکات اضافی:

• برای طعم‌دار کردن بستنی سوخاری، می‌توانید از انواع بستنی مانند بستنی شکلاتی یا بستنی میوه‌ای استفاده کنید.
• برای یک بافت متفاوت، می‌توانید از آجیل خرد شده به جای کورن فلکس استفاده کنید.
• برای کاهش کالری، می‌توانید از بستنی کم چرب و روغن کم استفاده کنید.